Banneton de Fermentação em Vime Trançado - Forma Triangular - Capacidade 1 Quilograma

Silhueta Geométrica

Este banneton triangular em vime natural imprime uma forma distintiva às massas enquanto deposita na crosta um padrão artesanal autêntico. O seu tom madeira clara traz calor e caráter ao seu espaço de trabalho, na pura tradição das técnicas de fermentação ancestrais.

Dimensões Precisas

Concebido para acolher uma massa de 1 kg, este cesto apresenta um diâmetro de 85 mm e um comprimento/profundidade de 230 mm para um peso total de 0,208 kg. A sua leveza facilita cada etapa: fermentação, viragem e transferência para o forno.

Aeração Otimizada

O rattan, material intrinsecamente poroso, assegura uma circulação de ar ideal. Esta ventilação natural favorece o desenvolvimento de uma crosta perfeitamente estruturada e de uma miolo arejado e leve, garantindo uma qualidade profissional a cada fornada.

Manutenção e Durabilidade

A limpeza manual preserva as propriedades naturais e a integridade das fibras de vime. Esta manutenção respeitosa assegura uma higiene impecável enquanto prolonga a vida útil da sua ferramenta. A forma triangular original confere a cada pão uma silhueta notável que captura a atenção, aliando desempenho técnico e estética singular.