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Banneton de Fermentação em Rattan Longo - 300 g
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Banneton de fermentação longa em vime natural 300g: molde artesanal para moldagem de massas e decoração de crosta. Vime robusto e durável, limpeza manual apenas.
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a partir de Sexta-feira 10 Abril
Encomende dentro de 6h 36min
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Até ao 10 Maio 2026
Garantia do fabricante
Certificado CE e NSF
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- Marca
- Matfer
- Référence
- MR118515
- Categoria
- Fermentação
Fermentação Artesanal
Este banneton comprido em ratã natural acompanha os padeiros artesanais na modelagem das massas durante a fermentação. Imprime um padrão decorativo autêntico na crosta do pão, garantindo um acabamento cuidado e profissional.
Especificações Técnicas
| Material | Vime / Ratã natural |
| Comprimento | 410 mm |
| Profundidade | 95 mm |
| Altura | 58 mm |
| Peso | 0,24 kg |
| Capacidade de massa | Até 0,3 kg |
Vantagens do Ratã
Material ecológico e durável, o ratã oferece uma excelente ventilação da massa durante a fermentação. O seu tom madeira clara traz uma atmosfera autêntica à oficina. A forma alongada é ideal para modelar baguetes e pães de campo.
Manutenção
Limpeza manual apenas. O ratã não suporta a máquina de lavar louça. Um cuidado adequado assegura a longevidade do seu banneton e preserva as suas qualidades de fermentação.
Um equipamento fiável para modelar pães de qualidade, com uma crosta estruturada e uma apresentação profissional.
| Dimensões | |
| Comprimento | 410 mm |
| Profundidade | 95 mm |
| Altura | 58 mm |
| Composição e manutenção | |
| Material | Vime |
| Cor | Madeira clara |
| Manutenção | Não compatível com máquina de lavar louça |
| Informações do produto | |
| Peso | 0,240 kg |
| Origem | Fabricado na Eslovénia |
| Garantia | 1 ano peças |
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