Baneton de Fermentação Redondo - Capacidade 1,5 Kg - Massa Completa

Fermentação Controlada

Este banneton circular em polipropileno alimentar constitui o equipamento indispensável para a fermentação controlada das massas de pão. A sua estrutura robusta responde às exigências dos ateliers artesanais e das padarias de alto rendimento. A forma arredondada garante uma distribuição homogénea do calor e uma levedura regular, assegurando resultados constantes em cada fornada.

Identificação Rápida

O tom azul distintivo deste modelo permite identificar instantaneamente a sua capacidade de 1,5 kg. Este sistema de marcação cromática otimiza a organização do laboratório e o acompanhamento das diferentes etapas de fermentação, minimizando os erros de manipulação durante os períodos de afluência.

Concepção Durável

O material compatível com máquina de lavar louça assegura uma higiene impecável sem alteração. A arquitetura empilhável otimiza o aproveitamento das superfícies de arrumação, uma vantagem importante nos espaços de produção reduzidos. A resistência aos choques e às variações térmicas garante uma durabilidade máxima apesar de uma utilização intensiva diária.

Características