Cesto de Fermentação Redondo - Capacidade 500g

Domínio da Fermentação

Esta ferramenta profissional Matfer é especialmente concebida para dominar a fermentação das suas massas de pão. Realizada em polipropileno alimentar, conjuga robustez e durabilidade excecional para responder às exigências dos ambientes de produção intensivos.

Codificação Visual

A sua cor verde característica permite identificar instantaneamente a capacidade de 500 gramas de massa. Este sistema de marcação cromática otimiza a organização da sua oficina e garante um controlo preciso das porções, seja qual for o modo de moldagem adotado.

Geometria Precisa

As dimensões de 190 mm de diâmetro e 75 mm de altura criam um volume ideal para o desenvolvimento ótimo das massas. A forma circular assegura uma fermentação uniforme e conserva a estética dos pães redondos tradicionais.

Especificações

Vantagens Operacionais

A compatibilidade com lava-louças assegura uma higiene perfeita, enquanto a conceção empilhável maximiza o espaço de armazenamento. Polivalente, este acessório adapta-se a todas as receitas que necessitam de uma fermentação controlada. Integre-o ao seu parque de equipamentos para assegurar o seu processo e fluidificar a sua cadeia de produção.