Cesto de Fermentação Longo - Polipropileno Ventilado - 0,75 Kg

Fermentação Ótima

Este banneton alongado Matfer em polipropileno arejado cria as condições perfeitas para o desenvolvimento das massas de pão. A sua estrutura perfurada assegura uma circulação de ar homogénea, indispensável para uma fermentação regular e um levain perfeitamente desenvolvido. Especialmente concebido para produções profissionais intensivas, garante um moldagem impecável de baguetes e pães alongados.

Resistência e Conforto

Fabricado em polipropileno de qualidade profissional, este acessório resiste aos choques repetidos e ao desgaste diário. O seu peso de apenas 177 gramas permite uma manipulação prolongada sem fadiga. O tom verde distintivo facilita a identificação rápida num ambiente de produção movimentado. Manutenção simplificada graças à compatibilidade com máquina de lavar louça.

Características