Cesto de Fermentação em Polipropileno Perfurado - Forma Oval - Capacidade 750g

Polipropileno de alta qualidade

Este banneton profissional em polipropileno premium resiste às solicitações intensivas do trabalho artesanal diário. A sua robustez excepcional assegura uma durabilidade ótima, mesmo nos ambientes de produção mais exigentes.

Fermentação ótima

A estrutura arejada deste molde permite uma circulação de ar ótima em volta da massa. Este mecanismo garante uma fermentação homogénea e controlada, uma manutenção perfeita da forma ovalada, bem como uma decoração natural e atraente da crosta final. Obtém-se pães com um aspeto cuidado e uma textura crocante apreciada pelos conhecedores.

Higiene simplificada

Compatível com máquina de lavar louça, este banneton responde aos padrões de higiene rigorosos da panificação profissional. A fácil manutenção permite manter condições sanitárias impecáveis sem esforço adicional.

Características técnicas