Banneton de Fermentação Oval em Rattan Natural - 250g

Concepção Artesanal

Esta cesta de fermentação ovalada é fruto da experiência da Matfer, referência no equipamento profissional de panificação. O rattan natural selecionado pela sua resistência assegura uma durabilidade ótima face a um uso intensivo diário. O seu acabamento em madeira clara traz uma nota acolhedora à sua oficina. A estrutura trançada deposita um motivo decorativo único na crosta do pão, realçando o aspeto visual das suas criações.

Especificações Técnicas

Manutenção e Durabilidade

A fibra natural do rattan impõe uma limpeza manual exclusiva de forma a preservar as suas características intactas. Esta exigência de manutenção assegura a longevidade do material e mantém a sua eficácia ao longo do tempo. A incompatibilidade total com a máquina de lavar louça protege a estrutura trançada contra qualquer degradação prematura. Esta ferramenta profissional alia ergonomia, estética refinada e fiabilidade para a fermentação controlada das massas de formato médio.