Balcão Refrigerado para Pizzas 2 Portas Série U 428 Litros

Volume de armazenamento

Este balcão frigorífico profissional integra uma câmara de 428 litros acessível através de duas portas de batente. O volume generoso permite organizar eficazmente as matérias-primas frescas necessárias à atividade diária da sua cozinha.

Superfície de trabalho

A placa superior em granito profissional constitui um posto de trabalho de alto desempenho. A sua natureza mineral conserva naturalmente uma temperatura fresca, favorecendo as operações de amassar e laminar massas. A manutenção simplificada e a solidez desta pedra natural garantem condições sanitárias exemplares.

Durabilidade e estrutura

O conjunto da estrutura assenta numa armação em aço inoxidável de grande qualidade. Esta conceção robusta resiste às solicitações intensivas dos ambientes de restauração de grande movimento, assegurando uma vida útil prolongada e um funcionamento sem avarias.

Regulação térmica

A tecnologia de frio ventilado propulsiona o ar de forma uniforme no interior, mantendo uma temperatura estável mesmo quando a temperatura ambiente sobe até 43°C. Esta regulação precisa preserva as qualidades organolépticas dos produtos e limita o desperdício alimentar.

Características técnicas