Balcão Pizza Mármore 2 Portas 7 Gavetas para Massa Série U

Superfície refrigerada em mármore

Este balcão refrigerado profissional integra uma bandeja em mármore naturalmente frio, ideal para estabelecimentos de restauração especializados. A superfície mantida a baixa temperatura permite uma trabalho da massa otimizado, evita qualquer aderência e facilita a manipulação. Material resistente e duradouro, simplifica a manutenção diária e garante condições sanitárias exemplares.

Desempenho térmico

O sistema de arrefecimento por ventilação assegura uma gama de temperatura controlada entre 2°C e 8°C, perfeitamente adaptada aos ritmos intensos das cozinhas profissionais. As 2 portas batentes permitem um acesso imediato às matérias-primas frescas, enquanto a unidade frigorífica conserva a sua fiabilidade mesmo em condições ambientais elevadas. Esta tecnologia assegura a conservação ótima dos produtos sensíveis.

Armazenamento dos bolos de massa

Equipado com 7 gavetas neutras dedicadas, este aparelho estrutura o armazenamento de várias variedades de massa pronta a usar. Esta organização elimina as contaminações cruzadas, otimiza o espaço de produção e acelera o serviço durante as horas de maior afluência. Cada compartimento preserva a integridade dos bolos de massa até à sua utilização final.

Robustez em aço inoxidável

O invólucro exterior em aço inoxidável de alta gama opõe uma resistência máxima aos riscos, à corrosão e às exigências intensivas dos ambientes profissionais. O acabamento que facilita a limpeza responde aos requisitos sanitários mais rigorosos. Esta construção sólida assegura uma durabilidade notável em condições de uso exigentes.

Gama profissional U

Esta unidade pertence a uma linha de equipamentos frigoríficos especializados na conservação de géneros sensíveis. Embarca uma tecnologia de manutenção do frio que resiste às aberturas repetidas das portas, preservando assim constantemente a qualidade e a inocuidade das preparações. Um equipamento que alia eficiência térmica, solidez estrutural e ergonomia operacional para fluidificar a sua cadeia de produção de pizza.