Construção Premium
Este armário de pastelaria positiva distingue-se por uma estrutura monobloco inteiramente realizada em aço inoxidável Aisi 304. Este material combina resistência à corrosão e facilidade de manutenção diária. A sua superfície lisa e não porosa garante condições sanitárias ótimas para o armazenamento das suas criações, em conformidade com as normas alimentares mais exigentes.
Espaço e Capacidade
Com uma capacidade de 850 litros, a unidade apresenta dimensões exteriores de 800 × 910 × 2080 mm (C × P × A). Este volume acolhe até 14 grelhas ajustáveis concebidas para receber tabuleiros padrão de 600 × 800 mm. A disposição modular permite adaptar o espaço interior de acordo com as suas necessidades de produção de pastelaria e padaria.
Refrigeração de Alto Desempenho
O sistema de frio ventilado assegura uma distribuição uniforme da temperatura em todos os níveis, mantida numa gama de -2°C a +8°C. A utilização do fluido R 290 (propano) minimiza a pegada ambiental enquanto otimiza a eficiência energética. O descongelamento automático elimina qualquer intervenção manual e preserva a longevidade do compressor.
Características Técnicas
| Capacidade nominal | 850 L |
| Dimensões exteriores | 800 × 910 × 2080 mm |
| Tabuleiros compatíveis | 600 × 800 mm |
| Número de níveis | 14 grelhas ajustáveis |
| Temperatura de funcionamento | -2°C a +8°C |
| Refrigerante | R 290 |
| Isolamento | 60 mm |
| Iluminação interior | LED integrada |
| Classe energética | F |
Concebida para artesãos padeiros e pasteleiros, este armário positivo alia robustez mecânica e controlo térmico para preservar a integridade organoléptica dos seus produtos frescos e congelados ao longo do tempo.
