Armário de Maturação para Charcutaria 1150L - MEAT 1150 DA

Apresentação

Este armário de maturação refrigerado em aço inoxidável responde às exigências dos profissionais do açougue e da charcutaria. O seu sistema de controlo de humidade ajustável de 50 a 80% garante um acompanhamento preciso da desidratação das carnes durante toda a duração do envelhecimento. A temperatura de conservação é mantida entre +1°C e +2°C.

Equipamento fornecido

O aparelho inclui 6 grelhas ajustáveis em inox (555 × 650 mm), 4 barras de suspensão munidas de 10 ganchos por nível, uma iluminação LED integrada, um painel de controlo eletrónico geral e um painel dedicado à gestão higrométrica.

Características técnicas