Armário de Manutenção de Aquecimento com Injeção de Vapor - 15 Níveis GN 1/1

Capacidade Profissional

Este armário de manutenção de temperatura acomoda até 15 recipientes GN 1/1 de profundidade 65 mm. Concebido para a restauração coletiva e comercial, assegura uma conservação ótima das preparações antes da sua colocação em serviço.

Construção Robusta

A estrutura em aço inoxidável AISI 304 garante uma resistência excecional à corrosão e uma maior durabilidade. O isolamento térmico associa espuma de poliuretano e lã de rocha 45 mm nas paredes, reduzindo significativamente as perdas energéticas.

Regulação Climática

O sistema de aquecimento por convecção distribui o calor de forma homogénea. O modo de ar seco ou húmido ajusta-se conforme as texturas alimentares. Um gerador de vapor com 5 níveis de humidade e um ventilador centrífugo traseiro afinam a regulação do clima interno.

Especificações Técnicas