Armário Magnético de Esterilização para 7 a 12 Facas

Esterilização UV-C Profissional

Este armário de esterilização responde aos padrões sanitários exigidos em cozinha profissional. Integra lâmpadas UV-C (254 nm) de baixo consumo energético para eliminar bactérias e microrganismos. A radiação ultravioleta garante uma desinfeção completa das suas ferramentas de corte.

Dupla Organização

As lâminas previamente limpas posicionam-se num suporte cesto ou num sistema magnético integrado. Esta modularidade permite acolher de 7 a 12 facas segundo as suas restrições operacionais, assegurando simultaneamente uma exposição ótima aos raios UV.

Conformidade HACCP

Equipamento certificado para o cumprimento das normas de higiene alimentar. O fecho de segurança integrado assegura o ciclo de esterilização e previne os riscos de contaminação cruzada. Solução adaptada a estabelecimentos sujeitos aos controlos sanitários mais rigorosos.

Características