Armário de Maturação de Pastelaria 600x800 - 737 Litros - Tropicalizado

Capacidade e Compatibilidade

Este armário de pastelaria negativo oferece um volume de armazenamento de 737 litros, dimensionado para acomodar tabuleiros de 600 × 800 mm. Mantém as suas preparações a temperaturas estáveis entre -18 °C e -22 °C, assegurando uma conservação perfeita dos seus produtos.

Robustez e Higiene

A estrutura exterior em aço inoxidável combina resistência e manutenção simplificada, enquanto a parte traseira galvanizada reforça a solidez global. Os cantos interiores arredondados eliminam as zonas de estagnação, garantindo condições sanitárias ótimas no seu laboratório.

Tecnologia de Frio

O sistema de frio ventilado distribui a temperatura de forma homogénea em todo o volume, preservando a qualidade das suas criações sem flutuação térmica. O evaporador tratado reduz a formação de gelo e o degelo automático minimiza as intervenções de manutenção.

Desempenho e Ambiente

Equipado com um grupo tropicalizado monobloco e classificado climático 5, este armário mantém o seu desempenho mesmo em ambientes quentes. O gás refrigerante R290 respeita as normas ambientais atuais.

Configuração Interna

O equipamento permite instalar até 17 níveis com um espaçamento de 70 mm entre cada um. Entrega com 7 pares de calhas já montadas (espaçamento de 105 mm), sem prateleiras.

Equipamentos Práticos