Aquecedor elétrico de batatas fritas Gastronorm 1/1

Conservação Térmica

Este aquecedor de batatas fritas profissional GN 1/1 da Sofraca preserva as suas batatas à sua temperatura de serviço ótima. Concebido para o ambiente da restauração, a sua arquitetura compacta e a sua construção robusta asseguram uma integração fluida no seio do seu equipamento de cozinha. A cuba amovível ao padrão gastronorme 1/1 simplifica as operações de serviço e os protocolos de higiene diários.

Sistema de Aquecimento

A tecnologia combina um elemento aquecedor blindado posicionado na base com uma radiação infravermelha superior, garantindo uma difusão homogénea do calor em toda a carga. O termostato de precisão oferece uma gama de regulação alargada de 30°C a 90°C, mantendo a textura crocante das preparações. A potência de 2 kW assegura uma recuperação rápida da temperatura e uma reactividade imediata em fase de serviço intenso.

Características Técnicas

Aplicações

Destinado a restaurantes de serviço rápido, buffets e estabelecimentos de restauração coletiva, este aparelho conserva a integridade sensorial das suas batatas fritas durante toda a duração do serviço. A sua reduzida ocupação de chão e a certificação IPX4 fazem dele um equipamento de fiabilidade comprovada para as cozinhas profissionais sujeitas a exigências rigorosas.