Amassadeira Profissional em Espiral 7 Litros - Amassadeira para Pastelaria

Sovagem profissional

Esta amassadeira de cabeça fixa de 7 litros responde às exigências de artesãos padeiros e pizzaiolos. Equipada com um cortador de massa integrado, fluidifica sua cadeia de produção diária e otimiza o tempo de trabalho em cozinha profissional.

Resultados homogéneos

A conceção em espiral garante uma incorporação perfeita dos ingredientes reduzindo a duração da sovagem. Obtém uma massa regular e de qualidade constante, garantia de criações bem-sucedidas a cada utilização.

Higiene e durabilidade

Todos os elementos em contacto com alimentos são em aço inoxidável: cuba, espiral, eixo central e proteção de cuba. Esta arquitetura garante uma maior resistência e o respeito das normas sanitárias mais rigorosas.

Conforto acústico

O sistema de transmissão otimiza o rendimento sonoro para um funcionamento discreto. Esta característica preserva o ambiente de trabalho, mesmo durante os picos de atividade em produção.

Características