Amassadeira Espiral Profissional 50 Litros - Cuba em Aço Inoxidável

Concepção Robusta

Este equipamento de amassamento profissional destina-se a artesãos padeiros e pastelários preocupados com a qualidade. A carroçaria em aço espesso associa-se a uma cuba fixa em inox de 450 mm de diâmetro para oferecer uma resistência excecional às exigências intensivas da produção diária.

Desempenho e Capacidade

A cuba de 50 litros permite tratar 38 kg de massa por ciclo. O motor elétrico de 2 000 W assegura um amassamento homogéneo e regular, favorecendo o desenvolvimento ótimo das redes de glúten para resultados consistentes.

Segurança e Higiene

O aparelho integra um comando de velocidade fixa, uma cabeça de amassamento imóvel para a estabilidade mecânica, bem como uma paragem de emergência facilmente acessível. O ecrã de proteção em inox, o eixo central, o taça e a espiral formam um conjunto higiénico e duradouro. Os elementos rotativos assentam em rolamentos de esferas selados garantindo uma longevidade acrescida.

Características Técnicas