Wok Sauteuse Professionnelle Acier Inoxydable - Ø 360 mm

Polyvalence Professionnelle

Cette sauteuse Wok Bartscher allie performance et capacité généreuse pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles. Avec son diamètre de 360 mm et son volume de 5 litres, elle permet de traiter de grands volumes tout en assurant une répartition uniforme de la chaleur.

Caractéristiques Techniques

Applications Culinaires

Idéale pour la sauté, la friture ou la cuisson vapeur, cette sauteuse s'adapte à toutes les techniques. Elle se distingue particulièrement dans la préparation de recettes asiatiques authentiques. Sa surface de cuisson spacieuse facilite le travail de grandes quantités, un avantage majeur pour les établissements de restauration et collectivités.

Conception Professionnelle

La robustesse de l'acier combinée à une ergonomie soignée en fait un outil indispensable au quotidien. La compatibilité induction garantit une flexibilité totale sur tous types de feux professionnels, offrant réactivité thermique et maîtrise parfaite des températures.