Wok Professionnel Triple Épaisseur Fond Plat

Conception Triple Couche

Ce wok professionnel à fond plat intègre une structure sandwich de haute technologie. Son cœur en aluminium Thermocore est encapsulé entre deux enveloppes en acier inoxydable professionnel. Cette architecture élimine les points chauds et garantit une diffusion thermique uniforme sur toute la surface de cuisson.

Performances Professionnelles

Avec son diamètre de 310 mm, cet ustensile permet de traiter des volumes conséquents adaptés à la restauration collective et traditionnelle. La technologie Thermocore optimise la réactivité thermique et maîtrise parfaitement la puissance des flammes vives requises par les techniques de wok.

Compatibilité

Conçu pour l'induction, ce wok s'adapte à l'ensemble des foyers professionnels : gaz, électrique, vitrocéramique et induction. Sa polyvalence en fait un équipement central pour les cuisines à haute intensité.

Caractéristiques