Tourtière Cannelée Perforée - Fond Amovible Antiadhésif - ⌀ 320 mm

Conception Cannelée Perforée

Cette tourtière professionnelle de 320 mm de diamètre associe cannelures et perforations pour une diffusion thermique optimale. La structure ventilée évacue l'humidité résiduelle et procure des fonds de tarte uniformément dorés et croustillants, aussi bien en version sucrée que salée.

Fond Amovible & Démoulage

Le système de fond mobile garantit un démoulage sans accroc et une présentation soignée de vos réalisations. La couche antiadhésive simplifie le nettoyage post-cuisson tout en protégeant la finesse de vos pâtisseries.

Caractéristiques Techniques

Domaines d'Application

Polyvalent et robuste, cet ustensile s'adapte à la confection de tartes rustiques, quiches, gâteaux de semoule et desserts fruités. Conçu pour répondre aux standards des particuliers exigeants comme des professionnels de la restauration.