Tourtière Cannelée Haute Fond Amovible Antiadhésif ⌀240mm

Capacité Optimale

Ce moule professionnel de ⌀ 240 mm × 35 mm offre l'espace nécessaire pour réaliser des tourtes, quiches et tartes aux proportions idéales. Sa hauteur généreuse accueille des garnitures copieuses tout en assurant une cuisson uniforme de la pâte.

Performance Cuisson

Le revêtement anti-adhésif professionnel garantit un démoulage parfait et préserve l'intégrité de vos créations. La chaleur se répartit de manière homogène, éliminant les zones de cuisson inégales. Compatible jusqu'à 250°C, il s'adapte aussi bien aux pâtes brisées qu'aux pâtes levées.

Esthétique Pro

Les fines cannelures latérales impriment un motif décoratif sophistiqué sur vos pâtisseries, dispensant de finitions complexes. Cette finition rehausse visuellement vos réalisations avec une touche professionnelle immédiate.

Praticité Quotidienne

La base démontable transforme le démoulage en opération simple et rapide. Vos tartes conservent leur forme parfaite lors du transfert sur plat de service, optimisant votre flux de travail en cuisine professionnelle.

Caractéristiques