Tour Réfrigérée Pâtissière 600x400 - Prof. 800 mm

Conservation Optimale

Ce tour pâtissier négatif à froid ventilé maintient vos créations sucrées dans des conditions idéales. La température se stabilise entre -20°C et -15°C sur une capacité totale de 362 litres. Le thermostat électronique avec afficheur digital assure un réglage précis tout en maîtrisant la consommation énergétique. L'appareil conserve ses performances jusqu'à 43°C ambiante.

Sécurité & Hygiène

Le contrôleur digital intègre une alarme haute et basse température pour sécuriser la chaîne du froid. L'entretien est facilité par les angles intérieurs arrondis, le joint de porte déclipsable et l'évaporation automatique des eaux de dégivrage. Le compresseur hermétique ventilé coulisse sur glissières et le condenseur s'extrait pour un accès simplifié aux composants.

Modularité & Structure

Les pieds réglables de 135 à 210 mm compensent les irrégularités de sol. Les portes embouties réversibles s'équipent de charnières inox pour résister à l'usage intensif. Format 600×400 mm standard, profondeur 800 mm. Livré avec 5 jeux de glissières inox par porte (clayettes et plaques 600×400 vendues séparément).

Caractéristiques Techniques