Thermoplongeur Cuisson Sous Vide Professionnel 30 Litres

Précision professionnelle

Ce thermoplongeur cuiseur sous vide de 30 litres répond aux exigences de la restauration professionnelle. Avec une puissance de 1200 W, il assure une cuisson contrôlée et homogène pour toutes vos préparations sensibles.

Contrôle thermique avancé

La plage de température s'étend de 5 à 90 °C avec des réglages par paliers de 0,1 °C. L'affichage bascule entre Celsius et Fahrenheit selon vos besoins. Le minuteur programmable couvre une plage de 5 minutes à 99 heures 59 minutes pour une gestion optimale de vos cuissons.

Durabilité et sécurité

Le boîtier en PPO haute résistance garantit une longévité maximale, tandis que l'élément chauffant en acier inoxydable simplifie le nettoyage. Le système intègre une protection contre la surchauffe et le fonctionnement à sec, accompagnée de repères visuels pour les niveaux d'eau minimum et maximum.

Polyvalence culinaire

Compatible avec les récipients d'une hauteur minimale de 200 mm, cet appareil s'adapte à diverses configurations de cuisine professionnelle. La stabilité thermique assure des résultats de cuisson sous vide parfaits tout en préservant les arômes et les nutriments de vos aliments.

Caractéristiques techniques