Tamis en Inox - Maille 0,64 mm - Diamètre 215 mm

Construction robuste

Ce tamis professionnel signé Matfer est forgé en acier inoxydable de haute qualité. Sa conception métallique assure une durabilité exceptionnelle face aux sollicitations quotidiennes des environnements de restauration intensive. La maille fine de 0,64 mm garantit un tamisage homogène et précis, tandis que le diamètre de 215 mm offre une capacité de travail conséquente pour traiter de grands volumes efficacement.

Applications culinaires

Outil polyvalent indispensable en pâtisserie et cuisine, il se dédie au passage des farines et poudres pour éliminer les grumeaux. Il sublime également le sucre glace et le sucre semoule en leur conférant une texture aérienne parfaite. Tous les ingrédients secs nécessitant une granulométrie fine trouvent leur traitement idéal à travers sa surface tamisante.

Spécifications techniques

Entretien & hygiène

La surface non poreuse de l'inox empêche l'adhérence des résidus alimentaires et simplifie considérablement le nettoyage. Résistant à la corrosion comme aux taches, cet ustensile conserve son brillant métallique et son aspect professionnel au fil des années d'utilisation. Sa finition impeccable apporte une touche d'élégance à votre matériel de travail tout en assurant des résultats de tamisage irréprochables à chaque passage.