Tablette Chocolat Rectangulaire - 24 Moules à Empreintes

Production Optimisée

Cette plaque professionnelle Matfer permet de couler 24 empreintes rectangulaires en une seule fois. Conçue pour les artisans chocolatiers et pâtissiers, elle garantit une fabrication en série avec une finition impeccable et une productivité accrue.

Matériau Premium

Réalisée en copolyester transparent, cette plaque allie souplesse et robustesse. La transparence du matériau permet un contrôle visuel précis lors du décor, tandis que sa flexibilité assure un démoulage facilité et une brillance optimale des chocolats. Résistance garantie à l'usage intensif quotidien.

Polyvalence Créative

La géométrie rectangulaire s'adapte à multiples applications : ganaches, pralinés, fourrages ou chocolats de couverture. Outil fiable pour standardiser votre production avec une régularité professionnelle quel que soit le type de fourrage choisi.

Entretien & Durabilité

Nettoyage manuel doux recommandé pour préserver les qualités du copolyester. Entretien régulier assurant hygiène parfaite et longévité accrue. Compatible avec les températures de cristallisation du chocolat et résistante aux variations thermiques du process.