Tablette Chocolat Noir 100g - 21 Carrés avec 3 Empreintes Décoratives

Présentation Pro

Cette plaque de moulage de la gamme Matfer répond aux exigences des chocolatiers professionnels. Fabriquée en copolyester transparent, elle met en valeur le brillant de vos créations tout en supportant les contraintes répétées du laboratoire. La transparence du matériau autorise une inspection visuelle précise avant démoulage.

Fiche Technique

Points Forts

L'architecture optimisée assure un démoulage rapide et sans résistance. Le copolyester maintient sa stabilité dimensionnelle malgré les cycles intensifs. Les 21 carrés par tablette garantissent des portions identiques pour un résultat impeccable.

Maintenance

Privilégiez le nettoyage manuel pour préserver les propriétés du copolyester et maximiser la durabilité de votre outil professionnel.