Tablette de Chocolat Artisanale - 24 Carrés en 3 Motifs Décoratifs

Conception Artisanale

Équipement incontournable pour la fabrication de tablettes de chocolat maison, cette plaque Matfer s'adresse aux artisans chocolatiers et aux professionnels de la restauration. Sa construction allie robustesse et maniabilité pour résister aux cadences soutenues de l'atelier.

Polyvalence & Précision

La surface de moulage accueille 3 empreintes distinctes permettant de varier les créations. Chaque tablette forme 24 carrés aux arêtes parfaitement définies. Le copolyester transparent offre une visibilité totale sur le processus de cristallisation et le remplissage des cavités.

Spécifications Techniques

Atouts Professionnels

Le démoulage s'effectue sans effort grâce à la souplesse du matériau. La brillance obtenue rivalise avec les finitions industrielles. La conception résiliente supporte les utilisations répétées sans déformation. L'entretien requiert uniquement une éponge humide — exclure le lave-vaisselle pour préserver l'intégrité du copolyester et garantir une longévité maximale.