Tablette Chocolat 6 Carrés - 7 Empreintes

Design Professionnel

Ce moule à chocolat Matfer propose 7 empreintes au design travaillé. Chaque barre se divise en 6 carrés parfaitement calibrés pour des portions uniformes et harmonieuses. La surface lustrée de chaque empreinte assure un rendu brillant digne des plus belles créations.

Matériau Technique

Confectionné en copolyester transparent, ce moule conjugue résistance et visibilité optimale. La transparence totale permet de contrôler le cristallage et le moulage en temps réel. Sa robustesse répond aux standards des cuisines professionnelles et garantit une longévité remarquable.

Utilisation Pratique

Le démoulage s'opère sans résistance, protégeant la perfection des pièces. Le lavage s'effectue manuellement uniquement afin de préserver les caractéristiques du matériau. Cette maintenance élémentaire garantit des conditions d'hygiène irréprochables pour des fabrications récurrentes.

Destinataires

Outil pensé pour chocolatiers artisans, pâtissiers et professionnels de la restauration. Il allie maniabilité, endurance et résultats impeccables pour la conception de chocolats haut de gamme.