Table de Préparation Pizza Réfrigérée 3 Portes 562 Litres 10 Bacs Gastronorme 1/3

Capacité & Configuration

Cette table de préparation gastronorme offre un volume de stockage de 562 L organisés en 10 bacs GN 1/3 : sept bacs de 150 mm de profondeur et trois bacs de 65 mm. La construction intégrale en acier inoxydable AISI-304 résiste parfaitement aux conditions d'utilisation intensive. Le couvercle escamotable maintient vos ingrédients à la température idéale.

Performance Thermique

La plage de fonctionnement s'étend de 0 °C à 8 °C, assurant la préservation des aliments jusqu'à une température ambiante de 43 °C. Le régulateur électronique équipé d'un écran digital permet des ajustements fins tout en optimisant la consommation électrique. Le système intègre une alerte de dérive thermique programmable et une évaporation automatique des condensats. L'échangeur ventilé bénéficie d'un traitement anticorrosion. Le groupe frigorifique hermétique ventilé repose sur des rails coulissants pour faciliter la maintenance.

Ergonomie & Installation

Les trois vantaux bombés sont réversibles pour s'adapter à toute configuration de cuisine. Les pieds réglables en hauteur (135 à 210 mm) garantissent une stabilité optimale sur tous types de revêtements. La fourniture standard comprend une grille rilsan 600 × 400 mm et un ensemble de coulisses réglables par ouvrant.

Caractéristiques Techniques