Spatule Professionnelle Coude Ergonomique 26 cm - Manche Confort

Précision professionnelle

Cette spatule coudée Matfer de 260 mm répond aux exigences des chefs et pâtissiers. Sa lame souple en acier inoxydable offre une flexibilité maîtrisée pour étaler glaçages et crèmes avec une régularité parfaite. L'angle de la lame facilite le lissage des bords d'entremets et le travail en hauteur des pièces montées.

Conception ergonomique

Le manche en polypropylène surmoulé épouse la forme de la main pour réduire la fatigue lors des préparations intensives. L'assemblage sans joint entre la lame et le manche élimine les zones de stagnation, assurant une hygiène irréprochable aux normes HACCP. La prise antidérapante garantit une sécurité optimale même avec des mains humides.

Spécifications techniques

Entretien & hygiène

Compatible lave-vaisselle et résistante à la stérilisation. La surface non poreuse et l'absence de recoins facilitent le nettoyage quotidien. Cette spatule répond aux standards des cuisines professionnelles les plus exigeantes. Outil professionnel destiné à un usage intensif en restauration et pâtisserie.