Spatule de Précision pour Chocolat - Lame 220 mm

Conception Premium

Cette palette à enduire signée Matfer constitue l'outil indispensable des artisans chocolatiers exigeants. Sa lame en acier inoxydable premium de 100 mm de hauteur assure une application précise et uniforme du chocolat sur l'ensemble des moules professionnels. Le manche en polypropylène noir offre une prise en main ergonomique optimale pour des gestes répétitifs en laboratoire.

Applications

Instrument polyvalent pour le garnissage méticuleux des plaques à mouler, le raclage et le lissage du chocolat tempéré, ainsi que l'étalement de ganache et préparations délicates. Sa conception allie maniabilité exceptionnelle et entretien simplifié, répondant aux exigences d'hygiène strictes des laboratoires professionnels.

Caractéristiques