Spatule Plate Manche Standard - Longueur 120 mm

Précision culinaire

Cette spatule plate de chez Matfer s'impose comme l'outil de référence pour les professionnels exigeants. Conçue pour répondre aux contraintes des environnements de restauration intensifs, elle allie robustesse et maniabilité pour des résultats impeccables sur toutes vos préparations délicates.

Conception technique

Hygiène certifiée

La conception sans interstice entre la lame et le manche élimine toute zone de stagnation où les résidus alimentaires pourraient s'accumuler. Compatible stérilisation et cycle lave-vaisselle pour une désinfection optimale quotidienne.

Applications

Parfaite pour l'étalement de glaçages, le lissage de mousses et toutes les opérations de pâtisserie, boulangerie et cuisine fine nécessitant une grande précision. La finition noire permet une identification rapide dans le tumulte de la cuisine professionnelle.