Spatule de Cuisine Plate en Acier Inoxydable - 21 cm

Performance Professionnelle

Cette spatule plate en inox répond aux exigences des environnements de restauration intensifs. Sa lame de 21 cm en acier inoxydable assure une durabilité remarquable face aux contraintes quotidiennes. Avec une longueur totale de 330 mm et une largeur de 32 mm, l'ustensile offre un contrôle précis des gestes techniques. Le poids contenu de 94 grammes préserve l'agilité des mouvements répétitifs.

Conception Hygiénique

La poignée en polypropylène surmoulé assure une prise ferme et stable. L'assemblage sans joint entre la lame et le manche supprime tout interstice susceptible d'accueillir des résidus alimentaires. Cette architecture monobloc autorise une stérilisation complète et limite la prolifération microbienne, en accord avec les protocoles sanitaires les plus rigoureux des établissements certifiés.

Applications Culinaires

L'extrémité souple de la lame permet des interventions délicates sur les préparations sensibles. Utilisation optimale pour l'étalement uniforme de glaçages, le lissage de mousses et crèmes, le dressage précis des assiettes et la manipulation fine des éléments fragiles. La flexibilité contrôlée de l'acier inoxydable sublime la finition visuelle des créations.

Caractéristiques Techniques