Spatule Coudée Manche Standard Longueur 190 mm

Conception Ergonomique

Cette spatule coudée Matfer réunit une lame souple en acier inoxydable et un manche en polypropylène surmoulé. Avec une longueur totale de 350 mm, elle garantit un équilibre parfait entre précision et amplitude de mouvement. La lame de 190 mm et sa profondeur de 40 mm assurent une maîtrise totale sur toutes les surfaces de travail.

Hygiène & Durabilité

L'assemblage sans joint ni espace entre la lame et le manche empêche toute accumulation de résidus. Le matériau surmoulé supporte les températures élevées et offre une prise antidérapante même dans un environnement humide. Entièrement compatible lave-vaisselle et stérilisable, cet ustensile satisfait les normes sanitaires les plus rigoureuses des cuisines professionnelles.

Utilisations

Outil essentiel pour étaler uniformément les glaçages, lisser les bords d'entremets et réaliser des finitions minutieuses sur pâtisseries. Sa souplesse modulable permet d'ajuster la pression selon les textures, des crèmes liquides aux pâtes compactes.

Caractéristiques