Sofraspeed 2 - Four Combiné Convection Micro-Ondes

Triple Technologie Hybride

Le Sofraspeed 2 exploite une convection assistée par rayonnement infrarouge, combinée à la technologie micro-ondes et à l'air pulsé. Ce trio de chaleur permet d'enchaîner décongélation rapide et cuisson finale dans un seul équipement, idéal pour les établissements à forte rotation.

Interface Tactile 7 Pouces

L'écran couleur haute luminosité garantit une navigation intuitive pour élaborer et sauvegarder plus de 1000 programmes. Le port USB facilite l'importation de recettes personnalisées et de visuels explicatifs. Chaque cycle de cuisson intègre jusqu'à 15 étapes paramétrables pour une reproductibilité optimale.

Robustesse & Intégration

Les charnières renforcées en inox ont subi plus de 200 000 manœuvres en laboratoire. Fonctionnement sans hotte d'extraction, compatible avec des plans de travail de 60 cm de profondeur. Filtres à graisse et à air amovibles, plus filtre catalytique intégré pour la purification des émanations.

Contenu de la Livraison

Pelle à protection latérale, panier rectangulaire anti-adhésif, plaque à pizza ronde et disque de cuisson anti-adhésif.

Caractéristiques Techniques