Set Couteau Chef 215mm avec Étui de Protection

Ensemble Complet

Cette trousse professionnelle rassemble huit outils essentiels sélectionnés parmi les gammes Victinox, Vogue et Hygiplas. Destinée aux professionnels de la restauration, elle offre un équipement homogène et immédiatement opérationnel. Le kit comprend un couteau de chef 215 mm, un couteau à filet de sole 150 mm, un couteau à désosser 125 mm, un couteau à parer 75 mm, une spatule 205 mm, un fusil d'affûtage 255 mm, un économe classique et son étui de transport en nylon.

Conception Technique

Les instruments Victorinox intègrent un acier à haute teneur en carbone soumis à un traitement thermique de trempe pour garantir un tranchant durable. Leurs manches Fibrox allient légèreté et tenue antidérapante. Les outils Hygiplas présentent des lames inoxydables résistantes et des poignées nylon absorbant les chocs. Le fusil Vogue bénéficie d'un revêtement chrome dur optimisant la résistance à l'usure, avec une poignée plastique moulée assurant un contrôle précis de l'angle d'affûtage.

Caractéristiques