Saladette Réfrigérée de Comptoir avec Couvercle Inox - 7 Bacs GN 1/4

Espace Préparation Froid

Cette saladette réfrigérée Dynasteel optimise l'organisation des postes de préparation froide en cuisine professionnelle. Elle assure la conservation adéquate des matières premières tout en facilitant l'enchaînement des tâches. Le couvercle en inox intégré préserve l'hygiène et protège les ingrédients durant les phases de travail.

Format Compact

Avec des dimensions de 1500 × 335 × 435 mm, cet équipement déploie une surface utile importante sans encombrer la ligne de production. La construction 100% acier inoxydable conjugue solidité mécanique et entretien simplifié, réduisant les temps de nettoyage dans les environnements à forte contrainte.

Stockage Modulaire

La structure accueille 7 emplacements GN 1/4 pour une séparation efficace des composants. Cette configuration modulaire prévient les contaminations croisées et structure le flux opérationnel. Compatible avec des récipients d'une profondeur maximale de 150 mm.

Maîtrise Thermique

La plage de température 2°C à 10°C préserve la fraîcheur des produits, des légumes crus aux denrées fragiles. Le système de refroidissement statique distribue le froid de manière uniforme, maintenant stable les qualités nutritionnelles et organoleptiques. La classe climatique 4 assure le fonctionnement optimal jusqu'à 30°C et 55% d'humidité relative.

Caractéristiques