Name: Rouleau à Pâtisserie en Hêtre Massif - 35 cm - Diamètre 80 mm - Manches Ergonomiques
Brand: Matfer
SKU: MR140124
Price: 44.54 EUR
Availability: InStock

Rouleau à Pâtisserie en Hêtre Massif - 35 cm - Diamètre 80 mm - Manches Ergonomiques

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Rouleau à pâtisserie professionnel en hêtre naturel avec poignées rotatives sur roulement à billes. Dimensions : 350 x 80 mm. Construction hybride bois-acier inoxydable pour résistance et longévité. Rotation fluide garantie, idéal pour abaisser les pâtes volumineuses. Entretien manuel simple. Outil Matfer pour artisans exigeants.

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Dimensions Professionnelles

Conçu pour répondre aux exigences des artisans boulangers et pâtissiers, cet outil d'étalage affiche une longueur de 350 mm et un diamètre de 80 mm. Ces proportions permettent d'abaisser efficacement les pâtes de grande surface tout en assurant une prise en main confortable et maîtrisée.

Construction Premium

Le corps est réalisé en hêtre massif, essence dense reconnue pour sa résistance aux chocs et son inertie thermique favorable au travail des pâtes. L'âme interne intègre une monture en acier inoxydable qui garantit la rigidité structurelle et résiste à la corrosion dans les environnements professionnels humides.

Maniabilité Optimale

Les poignées rotatives à roulement à billes assurent une rotation continue et régulière sans effort. Ce mécanisme limite la fatigue des poignets lors des phases d'étalage intensif et offre un contrôle précis sur l'épaisseur des préparations. La fluidité du mouvement permet d'obtenir des abaisses uniformes sur toute la surface.

Caractéristiques Techniques

Matière principale	Hêtre massif
Monture interne	Acier inoxydable
Longueur totale	350 mm
Diamètre	80 mm
Type de poignées	Rotatives à roulement à billes
Compatibilité lave-vaisselle	Non recommandé

Nettoyage manuel recommandé pour préserver l'intégrité du bois et garantir des conditions sanitaires optimales. Produit fabriqué par Matfer, référence dans l'équipement professionnel de cuisine et pâtisserie.