Rouleau Cannelé Nougat Ø 35 mm

Construction Professionnelle

Ce rouleau cannelé est réalisé en acier nickelé de haute qualité, garantissant une rigidité exceptionnelle et une résistance optimale à la corrosion. Sa structure robuste répond aux contraintes des ateliers de production intensifs, assurant une longévité remarquable pour les artisans pâtissiers et chocolatiers exigeants.

Performance & Maniabilité

Avec un poids de 2,65 kg et une longueur de 350 mm, cet outil permet un aplatissage efficace du nougat et de la nougatine. La répartition homogène de la pression offre une surface lisse et uniforme sur l'ensemble de la pâte, facilitant le traitement de volumes importants en milieu professionnel.

Spécifications Techniques

Avantages Clés

Le traitement de surface au nickel facilite l'entretien quotidien et assure une hygiène irréprochable conforme aux normes agroalimentaires. Cet équipement allie maniabilité, précision et endurance pour une utilisation intensive quotidienne. Outil essentiel pour les professionnels de la pâtisserie souhaitant allier qualité de finition et efficacité productive.