Rôtissoire Verticale au Gaz Prélude 2 avec 4 Broches

Construction robuste

Cette rôtissoire verticale au gaz répond aux exigences des professionnels de la restauration. Sa structure monobloc en acier inoxydable offre une résistance exceptionnelle et une durée de vie prolongée. Le système de chauffe radiant à gaz garantit une cuisson uniforme et efficace, même en conditions extérieures. Pour tout usage en intérieur, l'installation d'une hotte inox avec extraction est impérative.

Sécurité optimale

La chambre de cuisson est équipée d'un vitrage en verre sécurité permettant un suivi visuel constant. Le dispositif comprend un verrouillage central des portes, une butée de vitrage et un mécanisme d'arrêt côté gauche pour une manipulation sécurisée et maîtrisée.

Capacité & réglages

L'appareil embarque 4 broches rotatives motorisées avec douille individuelle pour un décrochage facilité. Chaque broche accueille 4 à 5 poulets d'environ 1,2 kg. La puissance se contrôle via des robinets à deux positions pour un ajustement précis de la température.

Livraison & options

La livraison standard inclut les broches épées et la tôle de fermeture arrière inox. Le kit détente gaz reste à acquérir séparément. Options disponibles : socle fixe ou soubassement sur roulettes. Fabrication française.

Caractéristiques techniques