Réchaud Électrique Double Plaque 4000W - Cuisson Rapide

Double Puissance Professionnelle

Conçu pour la restauration intensive, ce réchaud bi-plaque Sofraca délivre 4000 W de puissance totale répartie sur deux surfaces de cuisson de 230 mm chacune. La montée en température rapide et la distribution homogène de la chaleur permettent la préparation simultanée de deux plats sans perte de performance, même en service continu.

Construction Inoxydable

L'ensemble repose sur une structure en inox brossé AISI 430, alliant résistance à la corrosion et facilité d'entretien. Ce choix matériau répond aux exigences sanitaires des cuisines professionnelles tout en garantissant une longévité accrue. Le format compact de 810 × 420 × 140 mm s'intègre aisément dans des environnements de travail contraints.

Maîtrise Thermique

Sept positions de réglage permettent d'adapter finement la puissance selon les techniques culinaires requises. Deux circuits électriques indépendants, chacun doté de témoins lumineux, facilitent le suivi visuel et sécurisent la supervision des opérations en temps réel.

Ventilation Optimisée

L'architecture interne intègre des fentes d'aération en V qui structurent un flux d'air protecteur. Ce système préserve les composants électroniques de la surchauffe, prolongeant ainsi la durée de vie utile de l'appareil et maintenant ses performances dans des conditions d'utilisation soutenue.

Spécifications Techniques