Racloir Flexible en Silicone Alimentaire - 18 cm

Équipement Professionnel

Ce racloir silicone 180 mm de la marque Matfer s'impose comme l'accessoire incontournable pour les artisans chocolatiers et pâtissiers. Confectionné en silicone épais premium, il assure une résistance remarquable face aux utilisations répétitives en laboratoire. Sa construction robuste supporte sans déformation les pressions exercées lors du travail des masses.

Dimensions Optimisées

Avec ses 180 mm × 100 mm, cet outil couvre des surfaces importantes tout en conservant une maniabilité exemplaire. L'architecture de la poignée favorise une préhension naturelle et un guidage méticuleux, même dans les angles étroits des cuves et des enrobeuses. Parfaitement adapté au raclage des plaques post-enrobage et au nettoyage des récipients de préparation.

Polyvalence & Entretien

Au-delà du domaine chocolatier, cet ustensile excelle dans toutes les tâches de raclage culinaire. La teinte blanche épurée s'harmonise avec l'équipement professionnel existant. La souplesse du silicone combinée à sa solidité permet un nettoyage rapide au lave-vaisselle, garantissant des conditions sanitaires irréprochables entre chaque service.

Spécifications