R 402 Coupe-Légumes Combiné avec Fonction Cutter - 400 V

Double Fonction Expert

Ce combiné professionnel intègre deux équipements distincts en une seule unité performante : cutter et coupe-légumes. Cette architecture tout-en-un élimine le besoin de machines multiples, rationalisant l'aménagement de votre laboratoire tout en maîtrisant votre budget matériel. Une solution complète pour diversifier vos préparations sans encombrer le plan de travail.

Cuve & Lames

La cuve en inox de 4,5 litres avec poignée ergonomique allie résistance et maniabilité quotidienne. Le couteau lisse standard bénéficie d'un capuchon entièrement démontable pour un entretien méticuleux. En option, le couteau cranté optimise les opérations de broyage et pétrissage, tandis que le couteau denté assure une découpe précise des herbes fragiles comme le persil.

Goulottes Performantes

La goulotte large offre une surface de chargement de 104 cm², parfaitement adaptée aux légumes volumineux (chou, céleri, salade, tomates). La goulotte cylindrique de ø 58 mm garantit une coupe nette des produits longs et délicats. Le système d'éjection latérale en continu permet de récupérer directement les préparations dans votre récipient de service.

Commandes Ergonomiques

Deux régimes de vitesse disponibles : 750 tr/min pour la fonction coupe-légumes (macédoine, frites) et 1500 tr/min exclusivement réservée au cutter. Le redémarrage automatique par levier fluidifie le travail en série et réduit la fatigue opérationnelle. La fonction pulse permet d'ajuster finement la texture selon vos exigences.

Caractéristiques