Name: Poudre Colorante Liposoluble Bleue - 100 g
Brand: Matfer
SKU: MR410306
Price: 30.79 EUR
Availability: InStock

Poudre Colorante Liposoluble Bleue - 100 g

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Colorant alimentaire liposoluble en poudre Bleu Matfer, spécialement conçu pour colorer les matières grasses comme le chocolat et le beurre de cacao. Formule concentrée garantissant une pigmentation intense et uniforme. Compatible aérographe, sans gluten, non azoïque et certifié Kasher. Contenance 100 g.

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Certifié CE & NSF

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Pigmentation Professionnelle

Ce colorant alimentaire en poudre Matfer assure une coloration profonde et uniforme sur l'ensemble de vos préparations grasses. Spécialement élaboré pour le chocolat, le beurre de cacao et les matières grasses, il diffuse une teinte bleue éclatante qui magnifie vos créations sucrées.

Avantages Clés

Sa formule liposoluble garantit une dissolution optimale dans les corps gras. Compatible aérographe après dilution pour des applications fines et précises. Formulation sans gluten, adaptée aux régimes spécifiques et aux personnes atteintes de maladie cœliaque. Non azoïque, exempt de composés azoïques. Certification Kasher conforme aux préceptes alimentaires juifs.

Palette Créative

La collection complète se décline en orange, rouge, jaune, vert, brun, bleu et bordeaux. Mélangez les différentes nuances pour composer des coloris sur mesure et personnaliser vos réalisations pâtissières selon vos inspirations.

Applications

Idéal pour colorer les ganaches, chocolats de couverture, beurres de cacao et toutes préparations à base de matière grasse. La présentation en poudre permet un dosage précis selon l'intensité chromatique souhaitée.

Spécifications Techniques