Poêle Combi Anti-Adhérente - Diamètre 280 mm

Construction Premium

Forgée en acier inoxydable 18/10 de haute qualité, cette poêle Combi Ø 280 mm offre une résistance remarquable à la corrosion et aux variations thermiques intenses. Sa robustesse structurelle persiste intacte même après des cycles de cuisson répétés dans des environnements professionnels exigeants.

Diffusion Thermique

L'épaisseur de paroi de 0.8 mm garantit une répartition homogène de la chaleur sur toute la surface. Cette uniformité élimine les points chauds et assure un contrôle précis des températures. La compatibilité totale avec l'induction optimise l'efficacité énergétique tout en maintenant des performances stables et reproductibles.

Spécifications Techniques

Polyvalence Culinaire

Équipement polyvalent conçu pour des techniques variées : saisies rapides, sautés dynamiques ou réductions de sauces délicates. Le revêtement anti-adhérent permet une cuisson allégée en matières grasses tout en facilitant le nettoyage. La finition métallique sobre s'intègre à tous les environnements professionnels sans dépareiller l'existant. Un outil fiable destiné aux professionnels qui exigent efficacité opérationnelle et durabilité sans concession sur la qualité des résultats culinaires.