Poêle à Paëlla Traditionnelle - Diamètre 70 cm

Surface Généreuse

Cette poêle à paëlla Bartscher affiche un diamètre de 700 mm pensé pour les cuisines professionnelles. Son vaste plan de cuisson permet de préparer de grandes quantités tout en assurant une répartition uniforme de la chaleur et une maîtrise totale de la cuisson.

Polyvalence Professionnelle

Au-delà du plat emblématique espagnol, cet ustensile multi-fonctions répond aux besoins variés des restaurants. Pommes de terre sautées, viande émincée, gyros ou chili con carne : une seule poêle pour des applications diverses, adaptée aux cadences exigeantes de la restauration collective et traditionnelle.

Construction Premium

Fabriquée en acier carbone poli, elle garantit une diffusion optimale de la chaleur sur l'ensemble de la surface. Le bord surélevé et la texture spécifique facilitent le travail des ingrédients. La finition polie réduit considérablement les temps de nettoyage, un avantage décisif en période de rush.

Ergonomie Sécurisée

Les poignées laquées rouge résistent à la chaleur et procurent une prise ferme et confortable. Fixation permanente pour une manutention stable du début de cuisson jusqu'au service en salle.

Spécifications Techniques