Poêle à Induction Diamètre 28 cm

Performance Cuisine Pro

Cette poêle Bourgeat répond aux exigences des environnements professionnels. Son diamètre de 280 mm offre une surface de cuisson étendue pour traiter des volumes importants et des préparations variées. La structure en inox garantit résistance et durabilité face aux sollicitations intensives du service.

Technologie & Cuisson

L'adaptabilité totale permet l'utilisation sur toutes sources de chaleur, induction comprise. La diffusion homogène de la chaleur assure une cuisson rapide et uniforme sur l'ensemble de la surface. Le revêtement antiadhésif professionnel facilite la préparation des aliments délicats comme poissons et fruits de mer, éliminant tout risque d'accrochage.

Points Forts

Transmission thermique optimisée quel que soit le support utilisé. Démoulage facilité grâce au traitement antiadhésif de qualité professionnelle. Construction renforcée pour supporter un usage quotidien en restauration. Cet équipement fiable contribue à élever la qualité des préparations au quotidien.

Caractéristiques