Poêle Alu Revêtement Antiadhésif Ø 24 cm - Anse Violet

Conception Pro

Cette poêle professionnelle affiche un diamètre de 240 mm et une contenance de 1,4 L, dimensions idéales pour les rotations intensives en restauration collective. L'outil s'adresse aux établissements soumis à des exigences sanitaires strictes : brasseries, chaînes hôtelières et services de restauration externalisés. Sa conception répond aux critères de résistance et d'hygiène des équipements à usage professionnel.

Technologie Thermique

Le corps en aluminium haute pureté offre une répartition équilibrée de la température sur l'ensemble de la surface de cuisson. Le traitement Teflon Platinum Plus constitue une barrière antiadhésive performante : les préparations se décollent sans effort, réduisant les pertes et facilitant la maintenance quotidienne. La glissance accrue limite l'emploi de matières grasses.

Sécurité Sanitaire

Le revêtement Teflon Xtra prévient toute adhérence des aliments. La conductivité optimale assure une chaleur stable pour des cuissons maîtrisées. Le manche violet intégré au système de codage couleur permet une reconnaissance instantanée, évitant les transferts de bactéries entre denrées d'origines différentes conformément aux préconisations HACCP.

Caractéristiques