Plateau Gastronorme Inox GN 2/4 - Profondeur 15 cm

Conception Gastronorme

Ce bac GN 2/4 en acier inoxydable s'adapte aux environnements professionnels les plus exigeants. Sa structure rectangulaire et sa hauteur de 150 mm offrent une capacité optimale pour la manipulation de denrées en volume. Conçu pour résister aux sollicitations intensives, il assure des performances constantes en préparation froide, présentation buffet ou passage en four mixte.

Matériau & Hygiène

L'acier inoxydable alimentaire constitue le cœur de ce récipient, offrant une surface non poreuse qui limite la rétention de résidus. Cette caractéristique simplifie le nettoyage et garantit le respect des normes sanitaires les plus strictes. Compatible avec le lavage mécanisé, il minimise le temps de maintenance tout en préservant la durabilité du matériau.

Ergonomie Pratique

Le rebord périphérique surélevé facilite la préhension et l'intégration dans les structures de buffet ou tables réfrigérées. Cette conception permet un accès rapide aux contenus durant les périodes d'affluence et assure des transitions fluides entre zones de température contrastées sans déformation. La résistance thermique du matériau autorise une utilisation depuis la conservation réfrigérée jusqu'à la cuisson. Ce modèle est livré sans couvercle, disponible séparément selon vos besoins spécifiques.

Caractéristiques