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Plaque Tôle Bleuie Perforée 530x325 mm
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Plaque perforée professionnelle GN 1/1 en tôle bleuie de haute qualité. Dimensions 530 x 325 mm, perforations 3 mm pour ventilation optimale. Résiste jusqu'à 350°C sans déformation. Bords pincés pour sécurité. Nécessite entretien à sec et graissage régulier pour prévenir la corrosion. Compatible tous fours professionnels.
Livraison estimée
à partir de lundi 13 avril
Commandez dans les 17h 26min
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Jusqu'au 13 mai 2026
Garantie fabricant
Certifié CE & NSF
Livraison Rapide
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- Marque
- Matfer
- Référence
- MR310157
- Catégorie
- Plaque Pâtissière
Dimensions & Compatibilité
Cette plaque pâtissière au format GN 1/1 (530 × 325 mm) s'intègre à l'ensemble des fours professionnels. Sa conception standardisée garantit une insertion optimale dans les étuves, armoires de fermentation et chambres de cuisson.
Performance Cuisson
La tôle bleuie délivre une conductivité thermique remarquable pour des résultats homogènes. Les perforations de 3 mm assurent une circulation d'air optimale, éliminent l'humidité résiduelle et garantissent des bases parfaitement croustillantes.
Spécifications Techniques
| Format | Gastronorme 1/1 |
| Dimensions | 530 × 325 mm |
| Matériau | Tôle bleuie |
| Température max | 350 °C |
| Perforations | Ø 3 mm |
| Finition | Bords pincés |
Entretien & Conservation
La tôle bleuie requiert des soins spécifiques pour préserver ses propriétés. Protégez-la de toute humidité et évitez l'immersion complète. Interdiction stricte de lave-vaisselle, réfrigérateur et chambre froide. Nettoyage à sec obligatoire, suivi d'un graissage léger après chaque utilisation pour prévenir l'oxydation.
Outil professionnel conçu pour une utilisation intensive en boulangerie-pâtisserie. La longévité dépend du respect strict des consignes d'entretien.
| Matière | Tôle |
| Température Maximum | 350°C |
| Perforation | Oui |
| Poids | 1,480 kg |
| Pays de Fabrication | France |
| Dimensions des Plaques / Grilles | GN 1/1 : 325 × 530 mm |
| Couleur | Argent / Inox |
| Passage au Lave-vaisselle | Non |
| Épaisseur | 1,5 mm |
| Garantie | Garantie 1 an Pièces |
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